桂林米粉店开店前的准备工作 ​桂林米粉店准备的设备

桂林米粉是桂林有名的小吃，在全国各地都非常有名。大家一提到桂林便会想起桂林山水甲天下和桂林米粉。但是桂林米粉的门店在全国各地却很少，那么里面就有很大的商机。于是便有人希望开一家属于自己的桂林米粉店。但是开店需要许多前期准备，开店考察，非常繁琐。小编整理了开桂林米粉前需要准备的有关事宜，能够对想要开桂林米粉店的有些许的帮助，我们一起来看看吧。

一、桂林米粉店开店前的准备工作

桂林米粉开店费用，需要经过前期的调查，再做结论，不能盲

目投资。比如开店的规模，雇员工资，门店房租，原材料价格，产品销量等等综合因素进行评估，分析，再做出最终的结论。根据以往经验3万元到五万元之间，可以开一个中等规模的门店。棒子桂林米粉开店前期工作：可以选择一写规模加大的企业进行调查，然后进行具体的培训，然后最终加盟，开始经营。

开店前考察工作：第一点，消费习惯，看你计划开店的区域消费者的口味/消费水平/是否习惯到外面消费等 集中考察，有时候你看上去人多，但是这些人确大部分没有到外面消费的习惯也没用；第二点，消费人群特点，桂林米粉如果是非桂林本地开的话，中年和青年人群应该是主要目标人群，这一点你要重点关注；第三点，考察竞争情况，一般来说如果一个区域同类型店铺多的话，说明消费人群没什么问题，主要看竞争力了，如果竞争饱和了还是选择放弃比较好，但是如果一个区域完全没有同类型的店铺，也要注意了，这种情况很大原因可能是没有集中的目标消费人群，开一家倒了一家。

二、桂林米粉店准备的设备

1.四门冰柜1个只要用来冷藏肉类和冻品，

2.卧式冰箱1个用来保鲜食品，

3.买刀，案板切菜，砍肉。

4.买一个大锅可以装50斤水的，用来煲汤，熬卤水，

5.买一个猛火灶具，

6.买一个大的电热保温桶，可烧，可恒温的，用来装骨头汤。

7.买一个大的烧开水炉，只要用来烫粉。

8.买两百个碗在堂食用，还有纸碗用来打包用，

9.一些装肉的四方盘子，装卤水的高盘子，

10.还有一切用来油炸的工具，还有一个喷火枪，用来烧猪皮。

11.还有烫粉的漏漓

12.就是那些原材料，和配料。

三、怎样开桂林米粉店

首先要选择一个好的桂林米粉品牌，这样名气就有了。

经营者就更加要重视的是产品的质量和口味，还要做好服务，完美的服务也很重要，店内销售人员必须注重服务技巧，提高服务质量，让顾客慕名而来、满意而归。

保持店铺良好的内、外在形象。开业之前花费巨大心思与资金装修好的店铺形象，开张之后更要定期维护。具备长期的店铺形象和吸引力。保证所售品种的竞争力与产品质量吸引。

在米粉店经营当中，销售人员管理相当重要。销售人员的素质及服务水平对一家店的生意影响很大，尤其是在创业初期，只有销售人员能安心留下，才能具备工作的主动性，才能发挥工作的积极性，也才能更好地服务于广大消费者。

开一家属于自己的桂林米粉店，需要有充足的资金，对店铺的门面，地段，雇员等都要有所考察。如果仅仅是自己的一个小店，也要将做米粉所需要的工具准备充足。除此之外，一定要考虑消费者对桂林米粉的接受度，保持质量。开一家桂林米粉店任重道远，加油吧，相信自己一定可以的。

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