桂林米粉好吃怎么形容​ 桂林著名好吃米粉店

桂林，作为广西最为著名的旅游城市之一，相信大家都对这个城市很熟悉，桂林不仅仅在中国享誉盛名，也吸引了国外的众多游客前来观赏，那么关于桂林的特色，你们知道的有多少呢，下面小编来列举几个：象鼻山，阳朔街头，桂林米粉，说到桂林的特色美食，那肯定少不了桂林米粉了，那么你们知道桂林哪里的桂林米粉最正宗吗，桂林哪里的米粉最好吃呢，下面就跟着小编一起来具体看看桂林的特色美食桂林米粉的相关信息吧。

一、桂林米粉好吃怎么形容

桂林米粉是桂林最著名的特色之一，那么桂林米粉好吃怎么去形容呢，下面我们来一起看看，桂林山水甲天下，汤粉润喉，卤粉香纯；螺丝猪脚，鸡肉清炖；骨头熬汤，油炸花生；色香俱全，老板热情。老少咸宜，男女不论，一吃赞好，再吃添神；三吃回头，回吃上瘾。客来兴安，赏景开心，吃碗米粉，有幸三生。

二、桂林著名好吃米粉店

1、桂林胜利米粉店，粉店不在桂林市中心，所以很多人不知道。最好吃的在桂林的瓦窑口。之所以胜利米粉比较有名是因为12年湖南卫视的《天天向上》节目中，提到了桂林胜利米粉。其实在桂林米粉业界来说有太多米粉了，只是胜利米粉店有那么一天，来了位大导演--张艺谋，在此吃了一碗米粉，胜利米粉店的名气也在桂林传开了。

2、桂林日头火米粉，日头火在桂林很多地方都有，比如市中心的依仁路，联达TOO大摩百货，瓦窑，桂林汽车站附近等。日头火开的时间没有那么长，很多桂林米粉店都开了几十年了，日头火是连锁经营的一家算新的粉店。人气也是旺旺的。

3、福星米粉店，福星清风店在桂林叠彩区环城北一路8号清风小区附近;还有一家店是盐业大厦店，地址在桂林叠彩区中山北路102号。据说是有5家直营店，但小编只知道这两家。这个米粉店也不在市区。记得当年小编大学毕业还曾在福星米粉店做过人力资源工作，虽然时间不长，但对福星米粉的味道记忆犹新。桂林福星米粉建店于1986年，几十年了，从当初一家路边小店逐步发展成现在桂林米粉连锁公司之一。除了卖米粉以外，还有桂林米粉加工制售、卤水制作和腌酸以及快餐经营。

三、桂林米粉制作方法

先将米淘净，用清水浸泡几天，然后将米磨成米浆，放到屋外晒干，和成粉团后将粉煮熟，再使劲捣煮熟后的粉团，使之变得极有筋力、不易断碎，最后用压榨机将粉团压榨成一根根韧性极好的米粉条，再卷成小团（每团约2两），即完成。

桂林米粉有卤菜粉、牛腩粉、生菜粉和马肉米粉等几种。使用时根据各人所好，佐以不同的配料，做法也有所不同。无论何种做法做成的桂林米粉肉香鲜无比，令人胃口大开。尤其是马肉米粉，有桂林米粉之冠之称，其风味独特，闻名遐迩，做法是：将团好的米粉分成几份，（一般2两米粉分为10小份）。然后放到马骨头汤中烫热，用粉勺连粉带汤装入特制的小碗中，将腌腊好的马肉切成薄片铺在粉面上，加入卤汁、香菜、大蒜丝、葱花、香料、熟油等，一碗味道鲜美、香气四溢的马肉米粉便制成了。

综上所述，小编给大家介绍的有关桂林米粉的相关介绍到这里就要告一段落了，相信大家通过上述信息的浏览与阅读也对桂林米粉有了更加详细深入的了解与认识，也可以学到桂林米粉的制作方法，希望大家可以多多采纳上述信息。

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