阿牛嫂桂林米粉怎么样桂林米粉前十名牌子

2021-05-17

世界上有众多可口的食物，每一个城市都会有几道当地独特的小吃，桂林这个城市也不例外，桂林米粉就是当地比较拿得出手的小吃之一。桂林米粉的制作手法并不是很复杂，但有的店家能够按着手法将食物做成人间美味，有的店家却不能够实现食物的完美烹饪，这也就导致了店铺与店铺之间生意的参差。桂林哪里的桂林米粉最正宗呢？阿牛嫂桂林米粉的味道就挺独特的。下面，我们来看看阿牛嫂桂林米粉怎么样以及桂林米粉前十名牌子的内容吧。

一、阿牛嫂桂林米粉怎么样

阿牛嫂桂林米粉致力于品牌战略发展思路,本着"让中国乃至世界的每一个人都能吃到健康、营养、美味的桂林米粉"的经营目标,遵循"以客户需求为核心,以客户满意为目标"的品牌理念,于2004年7月向国家工商行政管理总局商标局申请注册了以为名称的注册商标.

历经4年多的努力,阿牛嫂米粉小吃公司现已发展成为由总经办下辖的6个职能部门,1个工业化的生产基地,1个配送中心,4个销售分公司,8家直营店,100多家加盟店,3个区域代理的庞大营销体系.

二、桂林米粉前十名牌子

1、桂林胜利米粉店

粉店不在桂林市中心，所以很多人不知道。最好吃的在桂林的瓦窑口。之所以胜利米粉比较有名是因为12年湖南卫视的《天天向上》节目中，提到了桂林胜利米粉。其实在桂林米粉业界来说有太多米粉了，只是胜利米粉店有那么一天，来了位大导演--张艺谋，在此吃了一碗米粉，胜利米粉店的名气也在桂林传开了。

2、桂林日头火米粉

日头火在桂林很多地方都有，比如市中心的依仁路，联达TOO大摩百货，瓦窑，桂林汽车站附近等。日头火开的时间没有那么长，很多桂林米粉店都开了几十年了，日头火是连锁经营的一家算新的粉店。人气也是旺旺的。

3、福星米粉店

福星清风店在桂林叠彩区环城北一路8号清风小区附近;还有一家店是盐业大厦店，地址在桂林叠彩区中山北路102号。据说是有5家直营店，但小编只知道这两家。这个米粉店也不在市区。记得当年小编大学毕业还曾在福星米粉店做过人力资源工作，虽然时间不长，但对福星米粉的味道记忆犹新。桂林福星米粉建店于1986年，几十年了，从当初一家路边小店逐步发展成现在桂林米粉连锁公司之一。除了卖米粉以外，还有桂林米粉加工制售、卤水制作和腌酸以及快餐经营。

桂林崇善米粉店市中心依仁路总店

4、崇善米粉

这家肯定外地游客们都很熟悉，因为店内环境干净整洁，米粉味道也不错，宣传的也给力，于是很出名。其实在桂林米粉的历史发展进程中，胜利米粉店和崇善米粉店都将会载入史册，成为桂林老百姓心中永远的记忆。崇善米粉店的卤水有点偏甜，回味更长一些。崇善米粉在桂林市各个地方几乎都有，特别是市中心和游客住宿的酒店附近，这也是她连锁营销的策略之一。

5、红鼻子米粉店

红鼻子米粉店在小编的记忆中是最早的粉店之一，因为小编小的时候就开始吃红鼻子米粉，但是城市的变迁让红鼻子米粉好像消失了。直到有一次小编听友人说起，于是赶紧前去。具体地址是在桂林象山区民主路22号，可是小编再也吃不出儿时记忆中的味道了。不知什么原因它没有做大做强，但我想很多80.70的桂林市民应该还记得这个有着可爱名字的米粉店。

6、桂林石记米粉店

石记米粉店在桂林微笑堂侧面，乐群菜市附近，营业时间到很晚，夜宵好去处!也是比较老牌的米粉店了，店内环境不太好，很多游客慕名而来看到不大的店铺脏兮兮的感觉都不敢去吃。其实桂林很多米粉店都是这样，但是还是真心希望桂林的米粉店向“日头火米粉”店的装修学习，搞得干干净净的，整整齐齐的，把米粉的经营提高一个档次，为桂林米粉的发展及桂林旅游业的发展，作出一份自己的贡献。

7、明桂米粉店

这家粉店是小编的大学同学家开的，他总说他就是从小吃他家的米粉长大的。粉店在三里店的骖鸾路口，味道还可以。

8、桂林神卤米粉店

老牌米粉店，店铺小的可怜，基本是没地方坐，但是每天都是很多人。推荐这里的牛菜粉，它家的汤粉和卤菜粉也是不错的。在桂林正阳步行街婵娟面包店的后面巷子里。

9、又益轩马肉米粉

桂林的马肉米粉店，气数最长的，要数“又益轩”，是目前为止为数不多的马肉米粉店之一。它从1933年到现在，有近百年的历史了。

10、青云汤粉

最后说一个专门吃汤粉的地方。青云汤粉总店在铁西，主要用猪肝、猪大肠、青菜以及鹌鹑蛋一起煮的粉。还有一家店在桂林七星区的普陀路上。鲜美的浓烫让人恨不得撑着也要喝得精光。

三、桂林米粉的做法

去超市买一包桂林米粉，10几块钱就可以买一大包可以吃很多顿。

买回来的桂林米粉用冷水先泡开（大概5小时），不赶时间的话不建议用温水或热水浸泡会影响粉的口感。

锅中放水，大火烧开，将米粉放进去煮（大概4-5分钟），期间要将粉捞起来看一下软硬度。煮至米粉微软有弹性。米汤留着，后面要用到。