桂林蛋糕学徒工资待遇 蛋糕店学徒主要工作

吃甜品会让人身心愉快，尽管在日常生活中，大部分人没有吃甜品的习惯，但是在家中有亲友生日的情况下，购买蛋糕为其庆祝生日已经成为了大家有目共睹的传统，那么，制作蛋糕的工作人员以及学习蛋糕制作方法的学徒们的工资待遇就很让人好奇了，制作精美又美味的蛋糕本身而言对于学徒就很有挑战性，也很有成就感，小编今天文章的主要内容就是桂林市蛋糕学徒的工资待遇，现在就和小编一起往下看吧！

一、桂林蛋糕学徒工资待遇

根据职友集官方提供的数据我们可以回答这个问题：桂林蛋糕学徒工资待遇为：￥3K-4.5K / 最多人拿，数据统计来自近一年 20 份样本，截至 2023-02-07

薪酬区间: 3K - 8K，最多人拿：3K-4.5K

拿 3K-4.5K 工资的占比最多，达 75%，数据统计依赖于各平台发布的公开薪酬，仅供参考。

对比桂林平均工资 ￥5.1K，低 22.6% 。数据可信度一般。数据统计依赖于各平台发布的公开薪酬，仅供参考。

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二、蛋糕店学徒主要工作

1.帮老师和面，打下手，递工具，拿配料。

2.学习用压面机，看烤箱，给面剂子分份，进货跑腿，清洗设备，打扫卫生。

进私人面包房当学徒。私人店也颇有讲究哦，菜市场门口的（品种单一，价格便宜，用的都是最最便宜的原材料，不建议新手去学习）。

优点：成熟社区门口的蛋糕店以及超市内部的面包房。这2个地方都会优于菜市场门口。私人蛋糕店不会有很多的面点师，所以能够接触到每个工序，面包、蛋糕、裱花等等，你想学的，你够用心都能学到。

三、蛋糕的口味分类

蛋糕根据其使用的原料、调混方法和面糊性质一般可分为三大类。

1、面糊类蛋糕：配方中油脂用量高达面粉的60%左右，用以润滑面糊，使产生柔软的组织，并帮助面糊在搅混过程中融合大量空气以产生膨松作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕属于此类。

2、乳沫类蛋糕：配方特点是主要原料为鸡蛋而不含任何固体油脂。利用蛋液中强韧和变性的蛋白质，在面糊搅混和焙烤过程中使蛋糕膨松。根据所用蛋料又可分为单用蛋白的蛋白类（如天使蛋糕）和使用全蛋的海绵类（如海绵蛋糕）。

3、戚风类蛋糕：用混合面糊类和乳沫类两种面糊，改变乳沫类蛋糕的组织而成。

小编为您提供的有关桂林市蛋糕制作的学徒的工资待遇以及其他相关信息的介绍就要结束了，蛋糕学徒的技艺会随着多次的练习而逐渐有进步，最终可以独挡一面，制作出美味且销售量高的蛋糕，如果您也对蛋糕制作很感兴趣，现在就行动起来，投出你的招聘简历吧！如果你想获得更多广西区内岗位招聘的信息，欢迎来APP查看哦！

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