桂林特殊色美食

桂林最常见的就是米粉店了。经常都是店门口放一张桌子，摆上卤蛋、油条、腐竹和收款机，后面坐着老板懒洋洋地收银或者做些摘豆角之类的小活。打了票交给窗口，做好了去拿。桂林人一日三餐餐餐吃米粉也不会腻，还有螺蛳粉、炒粉和各种无限量供应的酸料。虽然桂林米粉店已经开遍了全国，但在桂林吃到的绝对正宗、够味。
　　除了米粉，桂林的饮食算是中规中矩吧。煲汤和腊味之类的东西在两广很普遍。桂林的火锅也可以尝尝，啤酒鱼就是干锅的典型代表，阳朔最为正宗。椿记烧鹅的招牌烧鹅和流沙包也很值得推荐，想吃点北方味道的东西，可以去三里店的老台门包子去试试。
秀城饭店
　　在靖王府古城墙旁边，正阳路步行街对面的巷子。听说秀城饭店在当地经营30多年了，可以吃到桂林正宗的小炒菜。口味比较香辣，也很经济实惠。人枣和野均消费 30元左右。推荐菜豆瓣鱼、芝香排骨、芋头仔棚碰。
潘记酒家
　　经营桂林本土菜，推荐他家的猪肚鸡、琵琶鸭、流沙包，人均消费30元左右。
　　地址：桂林市丽君路51号
乐玉米粉店
　　区别别一些“大牌”的米粉店，这显的很亲民。规模不大，就几张桌子，来吃的也多些当地老主顾。价格实惠3块一碗。卤菜也很多，随便加，推荐他家的酸笋。
　　地址：桂林市信义路尾
　　小贴士：桂林米粉的吃法很简单，店家先给你放了卤料的干捞粉，然后根据自己的口味添加辣椒、豆角等等辅料，再干拌开来，如此便可开吃。及至吃完，再喝上一碗汤，原汤化原食，胃也服帖多了。

　　石记米粉店
　　石记米粉店是家30多年的老店了，在桂林当地很有名气，老板见过很多名人，粉的味道也确实好。另外，他家的卤味也特别好吃。据石老板说，他家的卤水是由十几种香料、中药秘制，每天天还没亮就要起来熬炖，此后24小时不能断火，这些步骤几十年来从未减工，因此味道也几十年不变。
　　地址：桂林市解放西路14号（微笑堂斜对面）
交通提示：乘坐10、11、14、21、22、24、25、30、31、51、99、100路到十字街站下

　　椿记烧鹅（中山路店）
　　很多人推荐的饭店，有很多分店，店的规模都很大，服务也很好，消费也不贵。烧鹅更是一绝，鹅皮脆脆的，肉很嫩，蘸着椿记自制的酱汁好吃得不得了。另外，榴莲酥和凤眼鹅肝特别受欢迎，经常卖断货。
　　地址：中山中路2中山大酒店
交通：可乘坐公交车10路三游洞下

　　田螺姑娘
　　广西经营田螺美食的凳喊一家连锁快餐店。田螺口味很多，有稻香、啤酒、香辣、酸辣等等。总店在依仁路，桂林阳朔都有多家分店。小编去的是正阳步行街的店铺，推荐香辣口味的。对面奶茶铺的烧仙草奶茶也不错。价格：9-12元/份 恭城瑶家油茶店
　　恭城油茶是桂林市周边的恭城人特有的一种早餐吃食，恭城油茶以老叶红茶为主料，用油炒至微焦而香，放入食盐加水煮沸，多数加生姜同煮，味浓而涩，涩中带辣。吃的时候再放些花生和米花，伴着各种糯米粑粑。桂林市的这家油茶店，在水利局、第二机关幼儿园巷子里，周边的居民几乎天天光顾。
　　地址：广西桂林市骝马山北巷（距懒猫客栈400米处） 崇善米粉，阿甘酒家，特色小吃在阳朔，啤酒鱼啊田螺酿，水果有芒果，沙田柚，百香果