广西一直以其风景名胜而闻名，享有许多美誉。其实除了青山绿水，还有很多特色美食值得一尝。最著名的是桂林米粉，风味独特，吃法精致。来广西一定要吃一次正宗的桂林米粉，这样才能不留遗憾。
桂林米粉
桂林米粉全国闻名，还有兰州拉面和沙县的小吃。在桂林吃正宗米粉和逛漓江一样重要。与全国遍地开花的桂林米粉店不同，桂林本地人会先把米粉和卤菜、花生等拌在一起。把它们干了吃掉。吃完后，他们会捧着骨头汤，趁热慢慢喝。他们用的碗也很特别，大多是不锈钢的广口碗。
至于哪个米线好吃，这个问题很难回答。网上有名的崇善米粉我们也吃过，结果味道一般，有名而已。相反，客栈老板说的也有道理。桂林本地人住的小区基本都有一两家老米粉店。这些店铺基本都是老店，有的甚至连名字都没有。然后，这些店的味道是最正宗的。只有那些当地人天天觉得好吃的店，才算是正宗的桂林米粉。
桂林美食街
1.上水美食街
上水美食街可以算是桂林著名的美食街了，因为地处桂林市中心，所以总是人头攒动，非常热闹，也吸引了很多游客来这里尝试新鲜事物。整条街以仿古建筑为主，外围是正阳步行街沿线的商铺。除了桂林的特色美食，这里还汇聚了一些民族和外国的风味。是个放松的好地方，吃货们不要错过！
远远的就能闻到香味，绝对是吃货们的必去之地。孤独竹筒饭，麻辣酸辣粉，乔东家的脆皮火，小黑印度飞饼，疯狂烤翅.只有你想不到，这里没有你找不到的。
2.东西巷
都说每个有故事的城市，一定有一条有文化、有内涵、有时尚感的小巷。北京有南锣鼓巷，成都有宽窄巷子，桂林有东西走向的小巷。新装修的东西向胡同，明清风格浓厚，古色古香的建筑给人时光旅行的错觉。
这里有很多特色小店，比如特色酒吧俱乐部、私房菜、美味小吃、手工作坊，让人流连忘返。包一个“野食”日本招牌鳗鱼手卷，轻松解决“午餐吃什么”这个永恒的问题。“帅乡赵峰”哥哥的秘制鸡爪，让你的嘴停不下来，还有那个牧童骑牛的餐厅，风景超棒。下午茶请找“兰记”、“贡茶”、“江君烤翅”
阳朔美食
西街
著名的西餐单品是西街酒吧多年来形成的招牌菜。它在无数客人的气息考验和美食小资的细心点评下脱颖而出，成为西街吸引世界各地游客的重要因素。
地方特产
阳朔人节俭，注重菜肴的精心烹制，形成了自己的特色饮食文化。阳朔菜大多来源于民间家常菜。代表性的有：丽江啤酒鱼、阳朔发酵菜系列、粑粑系列、红烧肉系列等等。更多美食介绍，请点击阳朔美食。
阳朔小吃
这里的小吃很多是路边小吃店，也有一些是流动摊点。像西街、桂花路、城中路、叠翠路这样的地方很多。阳朔是个小镇，十多分钟就能走到。可以四处走走，看看可能会有意想不到的惊喜。
阳朔饮品
芒果汁、黄济玉米汁、杯鸡系列汤、油茶。如果你弄乱了咖啡之类的，这里只是店名。沿着石板路就能找到自己满意的结果。
龙脊梯田美食
在龙脊台，你可以一边玩一边享受正宗龙脊台的美食。如竹筒饭、清蒸竹筒鸡汤、山野蕨等。这些美食可以在当地农民或当地人开的小餐馆品尝。不要太执着。在龙脊，你怕吃不到正宗的龙脊美食吗？
竹筒饭：是龙脊梯田瑶族的特色食品。以糯米为主，配一些腊肉和芋头丁，还有一些甜玉米。它被塞进一个新鲜的竹筒里，用温火烹制。非常好吃！用刀切成两半，一股香味扑鼻而来！糯米，腊肉，还有淡淡的鲜竹的味道让人垂涎三尺！
腊肉：是龙脊上每个家庭必备的食物。可以蒸、煮、炒等方式食用。最有名的菜是竹笋炒腊肉。
竹筒行答纯鸡：是龙脊瑶族用来招待贵宾的必备菜肴。类似于竹筒饭的做法。竹筒煮的鸡特别嫩，特别好吃。
野韭菜炒鸡蛋：龙脊梯田的地里有档咐很多野菜。野韭菜是最常见的一种野菜。你可以通过它们品举巧尝大自然的味道！
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