桂林和云南的美食各有什么特色

　　桂林美食是相对偏咸辣的，也有清淡口的小滑此吃。
　　必吃的小吃有：桂林米粉炒粉汤粉、马肉米粉、桂林田螺、粉利、马蹄糕、桂林松糕、桂花糕、荷叶粑粑、水糍粑、糯米饭、炒猪肺、河鲜烧烤。
　　有名的主菜有：啤酒漓信清迅江鱼、荔浦芋扣肉、欢喜、十八酿、素爆炒漓江虾、白果炖老鸭、荷叶粉蒸肉、罗汉汽锅鸡、荷叶鸭、椿记烧鹅、清蒸剑骨鱼等。
　　地方特产有：豆腐乳、腐竹、干笋、辣椒酱、罗汉果等等。
　　云南美食各地不同、每个地正告方有每个地方的风格和特色。
　　昆明有鸡丝凉面、野生菌汽锅鸡、石林乳腐。
　　文山有三七炖鸡等三七系列菜肴。
　　蒙自有过桥米线。
　　丽江有酥油茶、青刺果。
　　云南还有很多很多小吃，有机会可以亲自去看看。 云南花饼很有名~桂林米粉很有名……前者清淡甜腻~后者酸辣带感……这个回答满意嘛 特产小吃挺多的， 云南觉得是香淡，桂林味酸 云南18怪，桂林四宝 交友,交几个长期的. 一起。