在北京开一家桂林米粉店赚钱吗

赚钱。
1、特色美食：桂林米粉是中国著名的地方特色美食之一，在口味和制作工艺上具有独特之处，在北京这样的大都市，开设一家特色的桂林米粉店可以档掘吸引到爱好美食的消凯迟费者群体。
2、消费群体：北京拥有庞大的人口基数，来自不同地区的人们行孙核聚集在这里，对各种美食都有浓厚的兴趣，桂林米粉作为一道经典的中国美食，吸引力较广泛。