hello,大家好呐~作为一个土生土长的广西桂林人,其实桂林不仅山水甲天下被人熟知之外,当地的特色美食也是十分值得一尝。
桂林的地方菜综合了湘菜的酸辣和粤菜的清鲜,形成了自己的独特风味,白果炖老鸭、荔浦芋扣肉、桂花糕、啤酒鱼、松糕、油茶等等都是桂林的传统名菜,颇值得一尝。传统名吃桂林米粉必更是盛行不衰,来桂林旅游的游客必不可少的值得一尝。
1.桂林米粉
桂林米粉是广西桂林地区历史悠久的特色传统名小吃。以其独特的风味远近闻名。其做工考究,先将上好的早籼米磨成浆,装袋滤干,揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉,片状的称切粉,通称米粉,其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样,一般桂林人喜欢先吃完卤香四溢的粉再喝汤,堪称绝妙美味。
2.八酿
酿”是桂林一种特有的烹调方法,就是把各种调料加入到肉馅里,然后填入不同蔬莱做成的外壳中,然后用以蒸或者焖。桂林恭城县的酿最有名,好吃的有十八种,称为“桂林恭城十八酿”,即田螺酿、豆腐酿、柚皮酿、竹笋酿、香菌酿、蘑菇酿、南瓜花酿、蛋酿、苦瓜酿、茄子酿、辣椒酿、冬瓜酿、香芋酿、蒜酿、蕃茄酿、豆芽酿、油豆腐酿、菜包酿等。
3.浦芋扣肉
浦芋扣肉是传统宴席名菜,荔浦芋扣肉采用正宗桂林荔浦芋、带皮五花肉、桂林腐乳和各式佐料制作而成。将带皮五花肉和切块荔浦芋过油炸黄,然后将五花肉块皮朝下,与芋块相间排放碗中蒸熟,翻扣入另一盘中即成。特点是色泽衫绝金黄,芋片肉片松软爽口,浓香四溢。
4.糯米饭
对于打卡网红美食、美食爱好者来说,来桂林游玩这糯米饭必须得尝尝。价格优惠,味道也十分独特。散发热气、飘香四溢的糯米饭里裹好秘制独家的馅料,一口咬下去,口感层次分明,爱食辣的朋友们还可以加上特制辣椒,堪称绝妙,忍不住一口接镇培一口。
5.果炖老鸭
果炖老鸭是桂林餐馆里的“拳头菜”,主要原料是产在桂林兴安,灵川一带的白果(银杏)和老鸭,用文火清炖而成,其特点是汤微苦,果香肉或旅姿甜,营养丰富,四季皆宜。白果性凉,老鸭清火,所以白果炖老鸭即是一道可口的菜肴,又是一种滋补五脏、开胃生津、化痰止咳,润肺益气的上好补品。
在我们老家就是陕西,那么这里也有很多游玩的设备,哪并比如说山中的过山车就是你坐那个车李缓迹,然后你首先要上山,然后下山的时候坐这个车下去,那么美食的话,有很多肉哪岁夹馍,还有擀面皮,还有火锅,这类型的美食几乎是陕西人都喜欢吃的。 老家好玩的有一个小山寨,山雹好寨上面有一个桃花节悔碰,非常的热闹,山上的桃子非常的新鲜,没有用任何的农药化肥,是纯天然的绿色食品源前铅。 我们老家是潮州,好玩的地方,比如有牌坊街,湘子桥,扮察蚂这些都是文化遗址,可以感受到历史的痕迹。好吃的美食有咸水粿,蚝烙,具有很强的潮汕厅埋没悉文化,吃起来也别有一番滋味。 文章地址: https://www.gl58.com/article/21237.html本网站所有内容均由编辑从互联网收集整理,如果侵犯了您的权利,请联系我站将及时删除。
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