广西特色美食

米粉。
桂林米粉桂林的山水不橘旁巧仅甲天下，桂林的米粉也别具独特风味，其特点是洁白、细嫩、圆滑、爽口、柔韧等，其主要以湿粉、叉烧、卤水为主材的菜肴，其吃法多样，可根据个人口味加入酸启雹笋，酸豆角，花圆键生米等配菜。 广西特色美食具体如下：
1.桂林米粉 桂林米粉是历史悠久的广西传统名小吃。最传统正宗的桂林米粉,米粉以其白、嫩、爽、香的特点吸引了贺巧八方食客。
2.柳州螺蛳粉 柳州螺蛳粉是广西柳州的经典小吃~柳州螺蛳粉,就是米粉配上螺蛳肉、汤的一种风味食品。柳州螺蛳粉主要以圆条线粉为主,用的是干粉,在煮之前需要浸泡。
3.卷筒粉禅团键 皮少馅多,味道丰富。味道鲜美,一般肉馅有:豆干或腊、咸菜、香芋、萝卜、瘦肉、豆角、鲜笋、萝卜干等
4.老友粉 老友粉是广西南宁的本土美食,于2007年入选南宁公布的首批26项非物质文化遗产名录,与柳州的螺蛳粉、桂林的桂林米粉,梧州的炒河粉同为广西“四大米粉”。