桂林龙胜有什么美食

竹筒煮汤，是桂林龙胜地区少数民族的传统美脊睁搏食。以竹筒为锅，可煮鲜菜汤、鸡汤、猪蹄汤等。烹制时，砍下一节节的新鲜龙竹，略加涮洗，将备煮的鸡或猪蹄装入竹筒，加汤在火塘上煮熬至可以食用时，加油、盐、味精调味后，倒入装有葱花、芫荽的器具内樱祥食用。
竹筒煮出来的肉汤或菜汤，味清醇，鲜早中香，具有独特风味。