桂林米粉是广西桂林地区的特色小吃，这道美食是什么时候流行起来的？

桂林辣椒鲜而稍辣，很刺激食欲。桂林辣椒酱以特有的口味冠绰约，和桂林三花酒，桂林豆腐乳一起被称作“桂林三宝”。桂林辣椒酱因配料之别而种类有异。以大蒜头为键喊配料的是蒜蓉辣椒酱，再加入豆鼓就变成豆鼓辣酱，一般是采用高品质小辣椒，大蒜头等切碎，拌入豆豉，加入三花酒和精盐等，密封入坛，数月之后可食用。

什么叫土特产？土仔纤特产就是指本地独有的或特别高质量的产品。从总体上，理应包括这一些标准。一是人无我有，人会有我优，人优我特。也就是别人没有的我有，别人有的我高品质，大伙儿都是有的我特别。二是有传统式，有一定的历史文化承传，变成本地普通百姓世代相传的产品。三是有城市地标，即国家地理标志产品。但是，城市地标是近年来才逐渐评定的，有一些土特产不一定有城市地标。

我认为广西的土特产应该是六合旱藕粉，曾是人民大会堂的指导食品类；也有马山的地瓜，到收获期天天吃不容易腻，常常吃对人体不错的；广西的生鱼片，专家建议非常容易得肝吸虫，但广西许多地区到七月十四孟兰节家家户户都吃，广西生鱼片很有特点，哪些美味佳肴都取代不上；广西努比亚黑山羊也是很知名的，但如今过多是饲养，喂精饲料，没有十多年以前的哪种味儿了。

永福罗汉果，荔蒲芋，桂林豆腐乳，容县沙田柚，玉林牛巴，滕县八角，梧州六堡茶，仙草冻，纸包鸡，南宁宁波象山牌果，蔬水果罐头，稿戚野香蕉苹果，菠萝蜜，扁桃，灵山荔技，田东青芒果，柳州云片膏，横县茉莉花，生鱼片，洋白菜，天等小米椒。

这道美食没宏在神卖很早的时候就流行起来了，这个美食特别的有名气，味道非常的枯瞎册好，同时也有很多的游客专门去吃桂林米粉。

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