桂林有什么生活习俗？

　　桂林最大的风俗就是吃桂林米粉，另外有一些节日，也算是风俗吧。
　　侗族花炮节：花炮节的日期在各个地方都不一样，从正月到十月都有，三江侗族自治县是农历正月初三，梅林是二月初二，富禄是三月初三，林溪是十月二十六。
　　举办地：桂林市侗族居住地
　　活动介绍：花炮节那天，侗族要放花炮，第一炮表示人丁兴旺，第二炮是恭喜发财，第三炮是五谷丰登。
　　花炮活动结束后，男女青年聚在一起奏芦笙、跳舞。入夜，点燃篝火，戚巧旅有唱侗戏的，有自由对歌的，一片欢声笑语。

　　禁风节：农历正月二十日
　　举办地：桂林市临桂县庙坪圩
　　活动介绍：桂林市临桂县庙坪圩传统节日。传说远古时，风神发怒，村寨受灾。有神仙指点众人，正月二十日禁声禁风，祭祀风神，果然灵验，这一天便成了禁风节。
　　节前，人们用稻草扎些十字架，压在田头屋角，挂上屋檐。节日期间，禁止一切声音，连晾衣服也只能铺在草地上，为了避免人来人往弄出声响，全寨人都离家到庙坪圩去过节。节日活动多姿多彩，敲锣打鼓，舞狮唱戏，夜幕降临时，对唱山歌。这个原是禁声禁风的日子，变成庙坪圩一次欢乐的盛会。

　　壮族歌节：农历三月初三
　　举办地：桂林市壮族居住地
　　活动介绍：三月三是壮族传统歌节，又叫“歌圩节”、“歌婆节高凳”。分日歌圩和夜歌圩。日歌圩在野外，以倚歌择配为主要内容。夜歌圩在村子里，主唱生产歌、季节歌、盘歌和历史歌。
　　歌圩节前，人们要备五色饭和彩蛋，姑娘们要赶制绣球。歌圩日，小伙子和姑娘们都穿节日盛装，男携礼物，女揣绣球，成群结队前往。有的抬着刘三姐神像绕行歌圩一周开始对歌。有的则由姑娘们搭起五彩绣棚，待小伙子到来，边对歌、边审度对方人品、才华。有的是男女对列，姑娘向意中人抛出绣球，对方如果中意，就在绣球上绑上礼物，掷还女方，方式多样。
　　现在广西壮族自治区政府已将每年农历三月初三定为壮族歌节，正逐渐发展成“三月三”文化艺术节。

　　恭城桃花节：每年三月
　　举办地：恭城县
　　活动介绍： 每当三月，在桃花盛开的地方恭城县都要举行一年一度的“桃花节”。桃花节期间，村民们载歌载舞，以舞会友，以花传情，“赏恭城桃花，住生态家园，吃绿色食品，做快活神仙”，是游客踏青观花，领略春的浓烈气息的绝佳去处。
　　恭城桃花节历经四届。主会场一般设在大岭山桃园。这时来自四面八方的游客齐聚恭城，赏西岭桃花、品桃花美酒、唱桃花歌曲、跳瑶族傩舞、尝瑶乡美食。（如去参观盛况，交通参考大岭山桃园之交通）

　　瑶族龙胜红衣节：每年农历三月十五或四月初八
　　举办地：桂林龙胜一带壮族山村县
　　活动介绍：红衣节是龙胜红瑶同胞所特有的民族节庆日，一年一度，举行于寨纳（泗水乡）或龙脊山下。有着悠久的历史。
　　早在元朝期间，红瑶同胞在每年农历三月十五这天，男女老少身着节日盛装，肩担自己生产的土特产品，成群结对来到泪水街举行节日盛会。未婚青年则在这一天借机唱山歌、吹木叶，以优雅动听的情歌来相约幽会意中人。还会举行跳长鼓舞、体育比赛、比长发、评寨花等传统节目和顶竹杠、拉山拔河、打旗公等民间体育活动。
　　随着旅游业的发展，红衣节已成为龙胜向外界展示自己的一个窗口，并发展成为瑶、苗、侗、壮等少数民族共同的节日。

　　壮族牛魂节：农历四月初八
　　举办地：桂林龙胜一带壮族山村县
　　活动介绍：又称脱轭节，流行在桂北龙胜一带壮族山村。
　　传说这天是牛王诞辰。人们要给牛脱轭，刷洗身子，放牧到水草丰美的地方。牛栏要打扫干净，宽颤铺上干爽稻草。不准役使，更不准鞭打，还要给牛唱山歌，喂乌米饭。当天，要杀猪祭祀，村民们在庙里聚餐。牛魂节表现了壮族人民对耕牛的爱护和对农业丰收的期望。

　　资源七月半河灯歌节：农历七月十三日----十五日
　　举办地：桂林市资源县
　　活动介绍：农历七月半河灯歌节，历史悠久，是当地民间一年一度民族风俗传统节日。
　　每到七月半，以唱歌放灯寄托缅怀先人，消灾避祸的情思。人们自发携灯，沿河漂放，夜幕下灯光辉煌，形成“万盏河灯漂资江”壮景。
　　节庆期间，地方特产、民间小吃琳琅满目，经贸洽谈，形势多样，有顶竹竿、舞狮、舞龙、大象拔河、斗鸡、斗羊、羊鸟等古朴的民间体育、娱乐活动。“七月半”莅临资源县城可饱览桂北山区的乡土民情。

　　苗年：农历十月的第一个卯日（兔日）、丑日（牛日）或亥日（猪日）
　　举办地：桂林市
　　活动介绍：苗年是苗族传统节日。苗年时间各地不一样，基本都在秋收结束以后。
　　节日当天早晨放鞭炮，连放3炮，以示吉庆。节日期间，人们走亲访友，互致祝贺。有些地方伴随举行盛大的斗牛、赛马活动。
　　其中芦笙踩堂活动最为精彩，届时，小伙子芦笙嘹亮，悦耳动听，姑娘们身着节日盛装，头戴龙凤银角、银簪、银梳，踏着笙歌节拍，翩翩起舞。通过踩堂，男女青年可以自由选择情侣。

　　桂林山水旅游节：每年十----十二月
　　举办地：桂林市
　　活动介绍：桂林市人民政府为提高桂林旅游知名度、增强桂林旅游、吸引游客、为了在每年旅游淡季（十---十二月）举办年度性国际旅游节活动。1992年开始举办山水旅游节，旅游节不仅丰富了游客的旅游生活，也加深了桂林旅游的文化内涵，促进了桂林旅游的发展。
　　节庆期间，举行展示桂林风采的文艺晚会；开展山水风光、民俗风情、历史文化等各种旅游新线路的推介和考察以及各种文化、艺术、娱乐等活动；举办各类展销会、博览会、洽谈会和交易会等。 桂林民间洞凯核节庆活动特别多，风情浓厚的风俗，已成当地旅游的一大风景线。各民族共同的民间传统节日，如元宵节、端午节等，这里都会大庆特庆，热闹非凡。但最为精彩的，无疑是各民族独特的喜庆节日。
三月三是壮族传统歌节，又叫“歌圩节”、“歌婆节”，分日歌圩和夜歌圩。现在广西壮族自治区政府已将每年农历三月初三定为壮族歌节，正逐渐发展成“三月三”文化艺术节。
苗年是苗族传统节日。节日当天早晨放鞭炮，连放3炮，以示吉庆。节日期间，人们走亲访友，互致祝贺。有些地方伴随举行盛大的斗牛、赛马活动。其中芦笙踩堂活动最为精彩，届时，小伙子芦笙嘹亮，悦耳动听，姑娘们身着节日盛装，头戴龙凤银角、银簪、银梳，踏着笙歌节拍，翩翩起舞。通过踩堂，男女青年可以自由选择情侣。苗年的时间各地不一样，基本都是在秋收结束以后。
花炮节 侗族的传统民俗节日，这一天要放花炮，第一炮表示人丁兴旺，第二炮是恭喜发财，第三炮是五谷丰登。花炮活动结束后，男女青年聚在一起奏芦笙、跳舞。入夜，点燃篝火，有唱侗戏的，有自由对歌的，一片欢声笑语。花炮节的日期在各个地方都不一样，从正月到十月都有，三江侗族自治县是正月初三（农历，下同），梅林是二月初二，富禄是三月初三，林溪是十月二十六，是否能碰上，就要看你的运气了。
禁风节 桂林市临桂县庙坪瑶旋传统节日。传说远古时，风神发怒，村寨受灾。有神仙指点众人，正月二十日禁声禁风，祭祀风神，果然灵验，这一天便成了禁风节。节前，人们用稻草扎些十字架，压在田头屋角，挂上屋檐。节日期间，禁止一切声音，连晾衣服也只能铺在草地上，为了避免人来人往弄出声响，全寨人都离家到庙坪圩去过节。节日活动多姿多彩，敲锣打鼓，舞狮唱戏，夜幕降临时，对唱山歌。这个原是禁声禁风的日子，变成庙坪圩一次欢乐的盛会。

民俗风情
桂林是世界著名的风景旅游城市和历史文化名城，桂林低处湘江流域和珠江流域之间，桂林的文化，总体来说更接近长江流域的文化。桂林不仅山水风光、人文景观令人神往，而且多姿多彩的民族风情也令人迷恋。桂林方言不属于北方方言，口音与湖北、四川、贵州等地相似。桂林的建筑风格也与长江流域的相似，只可惜由于上个世纪国内战乱，加上日本鬼子轰炸桂林，老式桂林传统的建筑几乎全毁。 桂林是个多民族聚居的城市，壮、回、苗、瑶、侗等28个少数民族占全市总人口的8.5‰左右。全市聚居的壮、苗、瑶、侗等少数民族，保持着古朴、奇特、多彩的民俗风情，如壮族的三月三歌节，瑶族盘王节、达努节，苗族芦笙节、拉鼓节，侗族花炮节、冬节对中外旅游者具有极大吸引力。十多个少数民族，他们虽共同生活在华夏民族的文化气氛中，却都保持孙空着自身的风俗，包括服饰，食物，节日，宗教信仰，甚至语言文字。 壮族 以壮锦为标志，喜好唱歌。古有歌仙刘三姐，今有姑纳掘娘木叶歌，节庆有三月三歌节。壮族歌圩，在长期发展的过程中有着许多动人的传说。其中比较流行的是“赛歌择婿”的故事。传说在以 前，有位壮族老歌手的闺女长的十分美丽，又很会唱山歌，老人希望挑选一位歌才出众的青年为婿。各地青年 歌手纷纷赶来，赛歌求婚，从此就形成了定期的赛歌集会。 苗族 刺绣蜡染，工艺独特，芦笙踩堂，欢度良宵。苗族的旧年和汉族的春节相似，农历十二月下旬，家家舂糯米，买年货，出嫁的女子也随同丈夫回娘家，到正月初七才能回夫家。苗族的宗教信仰主要是祖先崇拜，每年二月初二和六月初六都做粽子祭奠。自然崇拜也占有重要地位。 瑶族住高山区，大桶药浴，淋漓痛快，驱风去病，实属民间一绝。节庆有打旗公节（农历5月14日），粽子祭祖，祈祷丰年。龙胜境内的瑶族分为盘瑶、花瑶和红瑶。盘瑶因崇拜“盘瓠”而得名，又名过山瑶；花瑶因其妇女服饰花色花纹多而得名；红瑶妇女服装分饰衫、花衣、便衣三种，从红瑶妇女的头饰就可区分少女、未婚妇女、已婚妇女。 侗族高超的建筑艺术，以风雨桥、鼓楼为代表。一杯拦路酒，醉人心扉。一曲拦路歌，情真意切。龙胜的侗族擅长建筑，宏伟壮观、凌厉飞扬的鼓楼和风雨桥，是侗乡重要 的标识。全杉木结构，凿榫穿枋，架挑对接，吊脚悬空，不用一钉一铆，体现出一种朴素。侗族风情“月也”和拦路歌 “月也”，侗语，意为集体出访做客。侗族传统交际联谊活动。 时在农历正月和八月。拦路歌，侗族迎客送客时唱的歌，多用于“月也”场合。 桂林捕鱼习俗

古时桂林地区大江大湖很少，山塘水库不多，除桂北几县盛养禾花鱼，山区少数民族用坑塘养鱼外，其余多为依靠小江、小溪白生的鱼类捕捞，以作食用。桂林地区江河虽少，但鱼类诸多，除主要捕捞的鲢、鳙、青、草、鲤、鲫、鳊鱼等外，河溪中还有泥鳅、黄鳝、湖鲇、班醴，光倒剌鲅针、桂花鱼、白甲鱼、白鳝、鳖鱼，山区深山溪中还有娃娃、扒石鱼等等。鱼的种类繁多，生活习性各异，人们为捕捞这些天然美食，便采取了五花八门的方式。就其捕捉工具就有：鱼刀、鱼叉、鱼箭、竹梁、竹筌、竹虾拔、罩网、鱼罾、钓竿、拦江网、鸬鹚、竹筏、鱼船等。捕鱼方式更是五花八门，最简单是放水捉鱼，翻泥巴捉鱼，用钓竿钓鱼，晚上用灯火照着，拿鱼刀砍鱼，用鱼叉叉鱼，撒网捕鱼，用罾搬鱼，用拦江网拦捕，放鸬鹚鸟追捕鱼等等。

最土俗、最简单而又最有趣的是捉黄鳝和泥鳅了。这两种鱼不光生活在水里，而且会钻洞。也是道高一尺，魔高就有一丈，乡村里就是有精通捉鱼绝技的人。相传从前有个捉泥鳅的渔翁，他进入水田，把手指在田水里一弹，就看出田里有多少条大泥鳅。他在水田里边走边看，见水冒出泥巴里藏有鱼的水泡，将一只手伸进泥里，用两个手指，就把泥里的鲜鱼夹出来，那鳅鱼在他的指头间，象条面片一般，一点也不动弹，直码码地吊在两指之间，乖乖地凭他丢进鱼篓里。这还不算功夫，更胜者是，下到大田角后，渔翁知道哪里是泥鳅的窝。他站在鱼窝中间，两手在泥里一摸，捉出一条大泥鳅，用嘴咬掉它的尾巴，又将它丢进田里，渔翁再重新捉鱼，把田里所有的鱼捉完了，最后，捉到那条咬了尾巴的鳅鱼，这渔翁才肯离开这块田，再到别的田里去。渔翁不能在动手捉鱼时与别人讲话，据说一旦讲话就砍了封彩，田里的鳅鱼就拿不完。所以用这种方法捉鱼的人，总是个人单独行动，很少有结伴、合伙捕泥鳅的。

老人说捉泥鳅的渔翁晓得软功，这话谁也难以断定是真是假，但渔翁捉黄鳝的硬功，就让人不得不佩服了。每年插上的早稻由转青到抽穗这段时间，是黄鳝在田埂边出入最频繁的时节，它钻的洞穴，很容易让人辩认出来。
这时，趁大白天黄鳝在自己筑造的泥窝里睡觉时，捉黄鳝的人沿着田埂一路察看，见到黄鳝钻的洞就捞衣卷袖，下到水里，伸出手指顺洞道推进，触摸到黄鳝时，就伸手紧紧地抓住不放，即可将黄鳝捉住。这种捉法，一动手黄鳝会迅速窜泥潜逃，难以抓住。凡有经验的老手，他不轻易下田，在田埂上走着时就注意观察黄鳝的行踪了。只要发现有黄鳝洞穴，他站在田埂上轻重适度地跺上一脚，那黄鳝受到突如奇来的震动，就会吓得从洞口逃出来。渔翁等它一窜出洞口，眼明手快地伸手一夹，就把黄鳝拦腰夹住。这种提法俗称“惊鱼捉鳝”。这种方法讲起来容易，做起来却很讲技术，脚跺轻了黄鳝不出来；脚跺重了黄鳝受惊一窜就出洞，伸手慢了它满田乱窜，捕捉就会难上加难。

田埂宽的地方，土质较硬，跺脚惊动不了黄鳝窜的洞穴，用手抠泥也不便，就要用“赶鱼法了!”即用手指在洞穴的进口处拨弄一下，黄鳝受惊，就会从出口处窜出来，照用“惊鱼捉鳝”招式，便可手到擒来。
若是两种方法都失去效果，那只有用“钓鱼法”了。这种方法在池塘、水库特别适用。只要找一根缝衣针，如姜太公钓鱼_般用直钩即可。依四时季节，在钓钩上穿上蚯蚓、菜虫、粪蛆、蜻蜓为饵，寻着黄鳝洞穴，或估计黄鳝出入之处，将钓放下，黄鳝就会上钩，且钓着的黄鳝都是大条的。

捕捉黄鳝裤闭除白天的惊、赶、钓之外，到了天高气爽或气候闷热的晚上，黄鳝出洞乘凉，可用灯笼烧起松光火或用电筒照明工具，走到田问、清水塘中或河边照鱼，只要一发现，可用鱼刀一砍，便十拿九稳，顺顺当当地把黄鳝、泥鳅捉入笼中。
捕捉胡肢裂黄鳝多用赤手擒拿，捉泥鳅一般无擒拿手艺的人，就多藉用捉鱼工具鱼筌，这鱼筌是用竹篾织成的，一头留有入口。织有倒签，鱼进去后就出不来。放筌捉泥鳅、黄鳝都是在插完田后进行。其方法是：先把螺丝、蚯蚓和韭菜加细糠锤溶成鱼铒，用小钵子装好备用。将近傍晚，把鱼筌提到田垌放进禾田的小槽里，将鱼饵放在鱼筌上面，并用泥巴覆盖好，然后将鱼筌放在小槽中。一切做好后，用一根小竹子插在旁边。有的人一晚安放数十个鱼筌。第二天清早，赶到田中，看到禾田中的小竹竿饥大，就知道那里放有鱼筌，走过去把鱼筌拿起，就可得到鱼筌中的鳅鱼和黄鳝。这样捉拿到的鱼又无伤害，又鲜活，自己吃味道鲜美，变卖价好， 有的农民一夜间能捉几斤。故有鱼筌捉鱼，无本利足之说。

在龙胜的大河、小溪中有一种个小味美的扒石鱼，常生活在大河的沙卵石狭缝之中。侗家人为捕获这种爽口味美的佳肴，就用铜丝磨成尖形的利刃，做成能发射的鱼箭，再戴自制的防水眼镜，潜入一米多深的水里，见到扒石鱼就抠动扳机，把扒石鱼射中。如此一沉一浮，射鱼老手，一沉下水后，可得五六条扒石鱼。这种在工余时间的射鱼活动，不仅可解疲劳和烦恼，而且使自身完全融入山野捕鱼的情趣和侗家自我休闲的欢乐之中。

恭城的瑶乡风行闹鱼。他们不仅要选好藏鱼的河段，还要选择闹鱼的日子。更为有趣的是，凡去江中捞鱼的人，都要穿上自己最喜爱的服装，每个人还要带上午餐，到用餐时好多人围在一起，将各自带来的午餐摆在一起，不分你我，大家一起共同享用。这种闹鱼又热闹，又有趣味。

桂北地区的农户风兴养鱼、捕鱼，除鱼的口味甚佳，有“鱼仔送饭，鼎锅刮烂”的俗语外，再就是有一种传统习俗和吉祥的潜在意念。那就是“鱼”与“余”谐音，含有剩余、多余、用之不尽、食之不完的寓意。于是在逢年过节，办喜事设宴，都要有鱼上席。而且节的鱼不能吃完，故意要留下部分，以示餐餐有鱼(余)，年年有鱼 (余)之意。办酒席鱼是最后一道压席菜，有“鱼到酒止”的传统礼俗。 我不懂啊兄弟们