阳朔西街有什么好吃的？

阳朔有很多有名的美食，诸如素爆炒漓江虾，啤酒漓江鱼，尼姑素面等。还有桂林田螺、油茶、碗糕、粽子、马蹄糕、山水西瓜盅等小吃，在西街两侧的小店里均能吃到。下面重点介绍几种：

1. 啤酒鱼。这里的啤酒鱼很出名。不过记得叮嘱店家用毛骨鱼做，毛骨鱼是野生的，而且比较新鲜。

   啤酒鱼
   

   图1
   

2. 桂林水糍粑——多放内馅，如豆蓉、莲蓉、芝麻桂花糖等，质地细腻柔韧、洁白晶美，如趁出笼时热气腾腾，再裹上点白糖或熟豆粉，更是色美味鲜，口感细滑沁。

   桂林水糍粑
   

   图2
   

3. 酿田螺。这是很地方特色的小吃，每天在夜市摆卖及中高低档次餐厅也均可吃到。吃时，挑租猜开螺的顶盖，撮着嘴用力喝进去，吃完田螺再喝汤，其味道又辣又鲜，特别开胃。

   酿田螺
   

   图3

4. 重点是桂林米粉，它以其独特的风味远近闻名。其吃法多样。最讲究卤水的制作，其工艺各家有异州型毁，大致以猪、牛骨、罗汉果册备和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。

   桂林米粉
   

   图5
   

1、啤酒鱼西街附近虽然很多买，但还是觉得在遇龙河漂流时食的农家菜煮的啤酒鱼好吃，记得一定要用毛骨鱼做。听筏工讲那里的毛骨鱼是野生的，而且比较新鲜。吃起来的确如此。2、农家黄焖激粗土鸡也是在遇龙河漂流时那家农家菜吃的，很有鸡味，肉嫩不粗糙。和饲养的鸡比起来完全时一个天一个地。3、酿田螺在很多地方都有得吃，个人认为味道也差不多，只是做法比较特别，巧雹比较有印象。