桂林市区有哪些老字号餐厅？

1. 秀峰又益轩老店

特色：该店是桂林历史最为悠久的马肉米粉店，始于清代道光年间，以“红烧马肉米粉”闻名。其马肉鲜嫩香浓，卤水独具特色。

地址：秀峰区解放西路18号。

其他推荐菜品：酥肉、桂林传统小炒。

2. 崇善米粉

特色：作为桂林传统卤菜粉的代表，该店卤水采用秘制配方，配料丰富多样（如锅烧、酸豆角），口感层次分明。

分店情况：在市区内拥有30多家直营店，例如市中心依仁路店。

亮点：曾被香港凤凰卫视报道，是游客必去打卡的米粉老店。

3. 老乡亲酒家

特色：这是一家广西老字号饭店，主打桂林菜与粤菜融合的风味。招牌菜有豆瓣鱼、芝麻排骨、啤酒剑骨鱼等。

地址：西城大道山水凤凰城斜对面。

发展历程：创立于1956年，曾荣获“中国桂菜十大名店”称号。

4. 椿记烧鹅

特色：以粤式烧鹅为核心特色，烧鹅皮脆肉嫩，搭配秘制蘸料。同时，该店还提供湘粤融合菜（如榴莲酥、拔丝香芋）。

分店分布：在市区设有多家连锁店，推荐前往民族路总店。

所获荣誉：中华餐饮名店、中国桂菜十大品牌。

5. 味香馆

特色：这家桂林菜老店创立于1945年，招牌卤味粉汤底鲜美，此外还有桂林风味田螺、韭菜炒漓江虾等地方特色菜肴。

地址：正阳步行街依仁路。

环境特色：店内采用古色古香的装修风格，挂满了写有传统菜名的木牌。

6. 勾味王酒楼

特色：这是一家具有仿唐园林风格的本土餐饮名店，主打桂林米粉、糖醋排骨、清蒸剑骨鱼等经典菜品。

地址：象山区文明路14号。

所获荣誉：全国优秀品质饭店、桂林美食地标奖。

其他推荐餐厅：

快乐米粉（文明路）：一家有着20年历史的老店，其卤水爽口，搭配砂锅饭食用更佳。

老东江米粉（龙隐路）：拥有30年历史，锅烧肉和祖传卤水是其特色所在。

提示：以上餐厅人均消费大多在15 - 70元之间，部分餐厅可能需要排队等候，建议您错峰前往。如需获取更多完整餐厅列表，可进行参考。