桂林烧烤店服务员薪资待遇 烧烤店费用如何呢

烤羊肉串小小的一串放到油锅上面烤制也能出品一个很香的产品，每次我们路过烧烤摊就会因为那些鸡翅鸡腿考出来的香味儿垂涎欲滴，看着就会有食欲，烧烤现在成为很多人的喜好，而很多人出去吃饭也是烧烤加啤酒，但是有的人看到了很多人吃烧烤后就想自己烤烧烤点，但是烧烤店也不是这么容易开出来的，因为要是你的味道不及有其他的好的话，那么就会有很多差评，这就会很难受，今天我们就来看看桂林烧烤服务员工资怎么样而桂林酒吧服务员工资多少钱一个月呢。

一、桂林烧烤店服务员薪资待遇

服务员一个人的工资一个月为3000~3500左右，有一些店铺是有包吃包住的，而前台的工资是3000~3500左右，后厨学徒一个月工资是1000~1500左右，后厨，厨师是6000-8000一个月工资。工资平均是1800--4200元左右，门店管理工资是3500--10000元左右。

二、烧烤店费用如何呢

烧烤生意最好的时段应该是在夏天，天气炎热的时候，约上三五好友，在晚风中喝着啤酒吃着烤串，可谓其乐无比。那么烧烤的利润到底是怎样的，我们来看看，烧烤的品牌有很多，大概可分为肉菜和素菜类，肉类像鸡鸭鱼类，通常毛利为2-3倍，像一个烤鸡腿，成本可能2-3元，但卖出可达到10元左右，收入占比较高；素菜类像青菜香菇木耳类，1斤青菜2元左右，至少可以串成10串，卖出可达4-8元一串，利润最高的可达到10倍左右，而且烧烤还可以搭配啤酒和其他酒水、饮料销售，这些收入对于店铺和摊位的整体营业额提升是非常大的。总得来说，利润还是很高的，但烧烤能否赚钱，主要还是看您自身的眼光和经营能力，您选择的摊位、技术、服务等，可以决定您的生意是好是坏。

三、烧烤好做吗

据统计，在中国，朋友聚餐平均每人消费在30-40元之间，而吃烧烤的人均消费为55元左右，这说明烧烤的人均消费远远高于其他消费，这也为烧烤这个行业带来了很大的投资机会。今天小编就以一名朋友开的烧烤店作例，分析一下烧烤店的成本与利润。

1、蔬菜类：最达800%

烤韭菜、烤蘑菇、烤芸豆……朋友说，青菜实际上利润最大。以烤韭菜为主，现在零售市场上是2元/斤，1斤韭菜能装2盘，食材成本1元/盘，加上炭火、烧烤料等，约1.5元/盘。每盘烤后零售价为8元，利润为533%。这并不算什么，如果在早市购买，有1元/斤的韭菜，这样一盘成本就能降低到1元/盘，利润就高达800%。再说蘑菇和芸豆，这两样在烧烤季中价格比较高。架豆王4.5元/斤，25~30根，基本上2斤可以装3盘，成本3元/盘，零售价8元/盘，除去炭火等费用，利润达229%。蘑菇4元/斤，2斤装3盘，零售价8元/盘。除去炭火等费用，利润300%。

2、肉类：平均利润为40%

肉类可以说是烧烤中最主要的菜品。不过，朋友说这里面最不赚钱的其实就是牛羊肉产品。以卖得最多的牛肉串来说，现在每天价格都有上涨的趋势，每斤牛肉对饭店售价已达20元/斤，牛油10元/斤。每3斤牛肉加2斤牛油能穿出170支肉串，平均0.47元/支。加上腌肉料、炭火、烤肉料、竹签等费用，约0.6元/支。这还算是利润比较大的，如果是筋皮、板筋，成本要达到0.8~0.9元/支，只能以量取胜。综合起来，牛羊肉的平均利润为30%左右。

其实烧烤也是很累的，白天要准备新鲜的食材，然后到快晚上了，就会准备开始烤烧烤，而有的是在店里，但这也是非常的累，晚上熬夜说话哦，第二天可能还会累，这个工作是需要自己的努力与坚持的，今天的内容到这里就结束了谢谢大家的支持。

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